THÔNG TIN KHÓA HỌC

Vận hành một nhà hàng không hề dễ dàng. Bạn phải liên tục cân đối lịch làm việc của nhân viên, quản lý hàng tồn kho, xử lý khiếu nại của khách hàng và duy trì chất lượng dịch vụ ổn định, trong khi biên lợi nhuận ngày càng thu hẹp. Chỉ một ngày hoạt động không như mong đợi cũng có thể khiến bạn nghĩ rằng toàn bộ hệ thống đang gặp vấn đề. Nhưng sự thật là những ngày như vậy không xảy ra một cách ngẫu nhiên. Đó là dấu hiệu cho thấy quy trình vận hành đang tồn tại những điểm bất cập. Khóa học chuyên sâu này sẽ giúp bạn làm chủ khung phương pháp Lean Six Sigma đang được nhiều nhà hàng hoạt động hiệu quả trên thế giới áp dụng. Bạn sẽ học cách xác định nguyên nhân gốc rễ của các vấn đề trong vận hành, loại bỏ lãng phí một cách có hệ thống và xây dựng các quy trình ổn định để những ngày hoạt động kém chỉ còn là trường hợp hiếm gặp. Kết thúc khóa học, bạn sẽ sở hữu một kế hoạch hành động cụ thể có thể triển khai ngay vào thực tế và bắt đầu nhìn thấy kết quả ngay trong tuần đầu tiên. Đội ngũ làm việc hiệu quả hơn, chi phí được tối ưu và khách hàng sẽ cảm nhận rõ sự khác biệt trong chất lượng dịch vụ. Sẵn sàng biến những ngày hoạt động không như mong đợi thành lợi thế cạnh tranh của nhà hàng? Hãy bắt đầu ngay hôm nay.

NỘI DUNG KHÓA HỌC

29 Chapters · 29 Lessons

    1. Một Ngày Tệ, Hay Một Dấu Hiệu Thật Sự Free preview

    1. (Included in full purchase)

      Mọi Con Số Đếm Đều Dao Động

    1. (Included in full purchase)

      Tín Hiệu Và Nhiễu, Hai Thứ Rất Khác Nhau

    1. (Included in full purchase)

      Số Phàn Nàn Mỗi Ngày, Nhìn Cho Ra Nhịp

    1. (Included in full purchase)

      Cùng Những Con Số, Đâu Là Nhiễu Đâu Là Tín Hiệu

    1. (Included in full purchase)

      Hai Sai Lầm Khi Không Biết Phân Biệt

    1. (Included in full purchase)

      Những Thứ Đếm Được Trong Quán Để Theo Dõi

    1. (Included in full purchase)

      Chọn Đúng Loại Biểu Đồ Đếm

    1. (Included in full purchase)

      Anh Chị Không Cần Là Nhà Thống Kê

    1. (Included in full purchase)

      Số Món Gọi Sai Mỗi Ca, Một Ví Dụ Thật

    1. (Included in full purchase)

      Các Bước Dựng Một Biểu Đồ Đếm

    1. (Included in full purchase)

      Đường Tâm Là Mức Bình Thường Thật, Không Phải Mục Tiêu

    1. (Included in full purchase)

      Những Dấu Hiệu Của Một Thay Đổi Thật

    1. (Included in full purchase)

      Phản Ứng Với Tín Hiệu, Bình Thản Với Nhiễu

    1. (Included in full purchase)

      Đừng Chỉnh Quá Tay Một Quá Trình Đang Ổn

    1. (Included in full purchase)

      Khi Một Cải Tiến Thật Sự Có Tác Dụng

    1. (Included in full purchase)

      Biểu Đồ Biến Lời Đổ Lỗi Thành Câu Hỏi Tò Mò

    1. (Included in full purchase)

      Những Lỗi Thường Gặp Khi Đọc Biểu Đồ Đếm

    1. (Included in full purchase)

      Giới Hạn Đến Từ Quá Trình, Không Từ Mong Ước

    1. (Included in full purchase)

      Làm Gì Khi Thấy Một Tín Hiệu Thật

    1. (Included in full purchase)

      Dấu Hiệu Quán Anh Chị Cần Một Biểu Đồ Đếm

    1. (Included in full purchase)

      Một Văn Hoá Bình Tĩnh Dựa Trên Dữ Liệu

    1. (Included in full purchase)

      Kết Hợp Biểu Đồ Với Các Công Cụ Khác

    1. (Included in full purchase)

      Bắt Đầu Với Một Biểu Đồ, Ngay Tháng Này

    1. (Included in full purchase)

      Sự Khiêm Tốn Của Việc Chấp Nhận Dao Động

    1. (Included in full purchase)

      Mang Theo Năm Điều Cốt Lõi

    1. (Included in full purchase)

      Nghe Cho Ra Tiếng Nói Thật Của Những Con Số

    1. (Included in full purchase)

      Phân Biệt Một Ngày Tệ Với Dấu Hiệu Thật Sự: Kết Thúc

    1. (Included in full purchase)

      Test

Đừng để những ngày hoạt động kém định hình nhà hàng của bạn.

Bạn đã biết rằng đã đến lúc cần thay đổi. Bạn đã trải qua sự bức bối vì quy trình vận hành kém hiệu quả, chi phí phát sinh từ lãng phí nguồn lực và áp lực khi chất lượng hoạt động thiếu nhất quán. Khóa học chuyên sâu trong một ngày này sẽ trang bị cho bạn đầy đủ công cụ, phương pháp và kế hoạch hành động để khắc phục những vấn đề đó, bắt đầu ngay từ hôm nay. Hãy tham gia cùng những chủ nhà hàng đã thành công trong việc chuyển đổi hoạt động kinh doanh bằng Lean Six Sigma. Đội ngũ của bạn đã sẵn sàng. Khách hàng của bạn cũng đã sẵn sàng. Giờ là lúc bạn bắt đầu hành trình chuyển đổi của mình.

$29.00

Đăng ký ngay Xem trước miễn phí