THÔNG TIN KHÓA HỌC

Tuần vừa qua, nhà hàng của bạn đã trải qua bao nhiêu sai sót? Một món bị làm sai vì nhân viên nhìn nhầm phiếu order? Một bước bị quên trong cao điểm? Nguyên liệu bị để quá hạn vì không ai nhớ nó đã mở từ khi nào? Nếu con số ấy lớn hơn bạn mong muốn, đừng lo. Đừng tự trách. Bởi vì hôm nay, bạn sẽ khám phá một sự thật giải phóng: những lỗi ấy hầu hết không phải do con người kém cỏi. Chúng tôi sẽ dạy bạn Poka-Yoke – một công cụ từ triết lý Lean Six Sigma, có nghĩa là "phòng chống sai sót". Đây không phải là về việc nhắc nhở nhân viên cẩn thận hơn. Đây là về việc thiết kế công việc và môi trường sao cho việc làm đúng trở nên dễ dàng, và việc làm sai trở nên khó khăn hoặc bất khả. Think về chiếc thẻ SIM điện thoại – góc vát không phải để trang trí, nó tồn tại để bạn không thể lắp sai chiều. Đó chính là Poka-Yoke. Và khoá học này sẽ chỉ cho bạn cách áp dụng ý tưởng ấy vào mọi khía cạnh của nhà hàng. Kết quả? Lỗi giảm, chất lượng tăng, khách hàng hài lòng, và đội ngũ của bạn làm việc với tâm thế nhẹ nhõm hơn.

NỘI DUNG KHÓA HỌC

29 Chapters · 29 Lessons

    1. Loại Bỏ Sai Sót, Giữ Trọn Uy Tín Free preview

    1. (Included in full purchase)

      Sự Thật Giải Phóng

    1. (Included in full purchase)

      Sau Buổi Học Hôm Nay, Anh Chị Sẽ

    1. (Included in full purchase)

      Chống Lỗi Là Gì

    1. (Included in full purchase)

      Vì Sao Cố Gắng Cẩn Thận Hơn Luôn Thất Bại

    1. (Included in full purchase)

      Từ Cẩn Thận Hơn Đến Không Thể Sai

    1. (Included in full purchase)

      Một Chuỗi, Sơ Suất, Lỗi, Khuyết Tật

    1. (Included in full purchase)

      Chống Lỗi Ở Quanh Ta Mỗi Ngày

    1. (Included in full purchase)

      Ba Cấp Độ Của Chống Lỗi

    1. (Included in full purchase)

      Cấp 1, Cảnh Báo, Nhắc Người Chú Ý

    1. (Included in full purchase)

      Cấp 2, Kiểm Soát, Khiến Việc Sai Trở Nên Khó

    1. (Included in full purchase)

      Cấp 3, Ngăn Chặn, Việc Sai Trở Nên Bất Khả

    1. (Included in full purchase)

      Hai Thời Điểm Chặn Lỗi

    1. (Included in full purchase)

      Bốn Bước Tạo Một Giải Pháp Chống Lỗi

    1. (Included in full purchase)

      Chống Lỗi Ở Khâu Gọi Món

    1. (Included in full purchase)

      Chống Lỗi Trong Bếp

    1. (Included in full purchase)

      Chống Lỗi Trong An Toàn Thực Phẩm

    1. (Included in full purchase)

      Chống Lỗi Ở Kho Và Thanh Toán

    1. (Included in full purchase)

      Nguyên Tắc Của Một Giải Pháp Chống Lỗi Tốt

    1. (Included in full purchase)

      Sự Thật Đáng Kinh Ngạc

    1. (Included in full purchase)

      Vì Sao Chặn Lỗi Tại Nguồn Lại Đáng Giá Đến Thế

    1. (Included in full purchase)

      Chống Lỗi Là Một Cách Tôn Trọng Con Người

    1. (Included in full purchase)

      Những Cái Bẫy Khi Làm Chống Lỗi

    1. (Included in full purchase)

      Vai Trò Người Quản Lý

    1. (Included in full purchase)

      Đo Lường, Chống Lỗi Có Hiệu Quả Không

    1. (Included in full purchase)

      Câu Chuyện Thật, Sửa Thiết Kế, Không Sửa Người

    1. (Included in full purchase)

      Bắt Tay Làm, Chống Một Lỗi Trong Tuần Này

    1. (Included in full purchase)

      Đừng Đòi Hoàn Hảo, Hãy Thiết Kế Để Việc Đúng Dễ Nhất

    1. (Included in full purchase)

      Test

Sẵn Sàng Biến Thiết Kế Thành Sự Cẩn Thận?

Đừng để sai sót tiếp tục làm hỏng uy tín của nhà hàng. Đừng để nhân viên của bạn cảm thấy áp lực vì thiết kế công việc không tốt. Hôm nay, bạn có thể bắt đầu hành trình để xây dựng một hệ thống mà việc làm đúng trở nên tự nhiên.

$29.00

Đăng ký ngay Xem trước miễn phí