THÔNG TIN KHÓA HỌC

Từ lãng phí nguyên liệu, quy trình nhân sự kém hiệu quả cho đến các điểm nghẽn trong vận hành, tiền bạc đang dần thất thoát mỗi ngày. Khóa học này sẽ trang bị cho bạn kiến ​​thức về Lean Six Sigma—phương pháp luận được các nhà hàng và chuỗi dịch vụ khách hàng hàng đầu thế giới áp dụng để cắt giảm lãng phí và tối đa hóa lợi nhuận. Bạn sẽ học được cách cụ thể để: ✓ Nhận diện và loại bỏ các lãng phí trong vận hành đang tiêu tốn hàng nghìn đô la mỗi tháng ✓ Tối ưu hóa quy trình làm việc tại bếp và rút ngắn thời gian phục vụ ✓ Cải thiện quản lý chi phí thực phẩm và giảm thiểu tình trạng hư hỏng, lãng phí nguyên liệu ✓ Đào tạo đội ngũ duy trì các tiêu chuẩn về hiệu suất ✓ Triển khai các cải tiến dựa trên dữ liệu mang lại hiệu quả bền vững Đây không phải là lý thuyết suông. Đây là những chiến lược đã được kiểm chứng thực tế và tùy chỉnh riêng cho hoạt động nhà hàng. Dù bạn đang điều hành một quán cà phê nhỏ hay một nhà hàng dịch vụ trọn gói, bạn đều sẽ có được một kế hoạch hành động cụ thể để triển khai ngay lập tức. Bạn đã sẵn sàng chấm dứt tình trạng thất thoát lợi nhuận chưa? Hãy đăng ký ngay để bắt đầu hành trình xây dựng một nhà hàng sinh lời cao hơn.

NỘI DUNG KHÓA HỌC

31 Chapters · 31 Lessons

    1. Cắt Giảm Lãng Phí Để Tăng Lợi Nhuận Free preview

    1. (Included in full purchase)

      Lời Chào & Cam Kết Đồng Hành

    1. (Included in full purchase)

      Sau Buổi Học Hôm Nay, Anh Chị Sẽ

    1. (Included in full purchase)

      Một Ngày Tại Nhà Hàng, Câu Chuyện Của Chúng Ta

    1. (Included in full purchase)

      Lean Là Gì Nguồn Gốc & Triết Lý

    1. (Included in full purchase)

      Giá Trị Là Gì Hãy Hỏi Khách Hàng

    1. (Included in full purchase)

      Ba Loại Hoạt Động, Không Phải Thứ Gì Cũng Bỏ Được

    1. (Included in full purchase)

      Ba Gương Mặt Của Lãng Phí, Muda, Mura, Muri

    1. (Included in full purchase)

      Tảng Băng Chìm, Chi Phí Ẩn Của Lãng Phí

    1. (Included in full purchase)

      Downtime, La Bàn Nhận Diện 8 Loại Lãng Phí

    1. (Included in full purchase)

      Lãng Phí Kéo Theo Lãng Phí, Hiệu Ứng Domino

    1. (Included in full purchase)

      Defects, Lỗi & Sai Sót

    1. (Included in full purchase)

      Overproduction, Sản Xuất Thừa

    1. (Included in full purchase)

      Waiting, Chờ Đợi

    1. (Included in full purchase)

      Non-utilized Talent, Lãng Phí Nhân Tài

    1. (Included in full purchase)

      Transportation, Vận Chuyển

    1. (Included in full purchase)

      Inventory, Tồn Kho Dư Thừa

    1. (Included in full purchase)

      Motion, Thao Tác Thừa

    1. (Included in full purchase)

      Extra-processing, Xử Lý Thừa

    1. (Included in full purchase)

      Nhìn Lại Tám Lãng Phí, Bức Tranh Tổng Thể

    1. (Included in full purchase)

      Học Cách Nhìn Thấy, Gemba & Waste Walk

    1. (Included in full purchase)

      Làm Sao Biết Mình Đang Lãng Phí, Đo Lường Đơn Giản

    1. (Included in full purchase)

      Văn Hoá Không Đổ Lỗi, Điều Kiện Để Nhìn Thấy Sự Thật

    1. (Included in full purchase)

      Thực Hành Nhóm, Cuộc Săn Lãng Phí Đầu Tiên

    1. (Included in full purchase)

      Câu Chuyện Thật, Một Nhà Hàng Chuyển Mình

    1. (Included in full purchase)

      Vai Trò Người Quản Lý Trong Hành Trình Lean

    1. (Included in full purchase)

      Từ Nhận Diện Đến Hành Động, Tinh Thần Kaizen

    1. (Included in full purchase)

      Thảo Luận & Những Băn Khoăn Thường Gặp

    1. (Included in full purchase)

      Tổng Kết & Cam Kết Hành Động

    1. (Included in full purchase)

      Cảm Ơn Anh Chị Đã Đồng Hành Cùng Chúng Tôi Hôm Nay

    1. (Included in full purchase)

      Test

Lợi nhuận đang chờ đón nhà hàng của bạn!

Đừng để lợi nhuận tiếp tục bị thất thoát do lãng phí và sự kém hiệu quả. Khóa học này cung cấp cho bạn chính xác mô hình LSS mà các nhà hàng thành công đang áp dụng để cắt giảm chi phí và gia tăng lợi nhuận. Các đối thủ cạnh tranh của bạn đã và đang thực hiện điều này—đừng để mình bị bỏ lại phía sau.

$29.00

Đăng ký ngay Xem trước miễn phí